贵州特色小吃
贵州特色小吃丰富多样，以香辣、酸辣著称，以下是一些贵州著名的特色小吃：
1. 花溪牛肉粉 ：以牛肉汤和米粉为主要原料，味道鲜美，口感细腻。
2. 遵义豆花面 ：以豆花和面条为主要原料，口感细腻，味道清爽。
3. 水城羊肉粉 ：以羊肉汤和米粉为主要原料，味道鲜美，营养丰富。
4. 贵阳肠旺面 ：以猪大肠和猪血旺为主料，配以手工鸡蛋面条，汤色鲜红，味道鲜美。
5. 遵义羊肉粉 ：使用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片和调料，羊肉烂而不柴，口感美味。
6. 恋爱豆腐果 ：酸汤豆腐块配以各种调料，口感爽滑喷香。
7. 丝娃娃 ：用米面粉做成的薄饼，裹上多种素菜，吃起来面饼香且有嚼劲。
8. 贵州米豆腐 ：一种传统小吃，口感细腻，味道鲜美。
9. 肠旺面 ：以猪大肠和猪血旺为主料，汤色鲜红，面条染上蛋黄颜色，肥肠洁白如雪。
10. 花溪牛肉粉 ：米粉中加入牛肉，汤鲜味美，牛肉片切得薄而香。
这些小吃代表了贵州独特的风味，深受当地人及外来游客的喜爱。贵州菜还以酸辣著称，有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的民谣，其中酸汤鱼尤为出名。
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