米酒做好后怎么长期保存

使用传统方法保存

• 酒坛保存法酿造好的米酒可以放在酒坛子里，上面用宽竹叶封口，然后上面糊上厚厚的泥巴。这样放在阴凉的地方或地窖里可以保存一年以上。

• 高温杀菌法米酒经过高温杀菌后就不再继续发酵，这样就不会变味。瓷坛密封，口就用蜡封效果会更好。

利用现代工具保存

• 冰箱冷藏法将米酒移进冰箱冷藏室储存，以超低温控制再次发酵，可保存7-15天。但需要注意，过三天以后，糯米会被酒泡得很烈，这样味道就像酒一样了，没有一点甜味了。

• 密封容器法米酒酿好后，分装到瓶子里，再放进冰箱，也能保存一段时间。但要注意，保存米酒的话，冰箱的温度最好不要超过4度。

注意事项

• 避免长时间保存米酒放置过长时间后，仍然会继续的发酵，会随着发酵的进行，酒味会越来越重，渐渐的味道发苦，最后会变成酸涩，这样就不好吃了。

• 保持容器清洁用来发酵的容器一定要清洗干净，至少用开水烫一下，确保没有生水和油污，发酵的时候也要密封好。

通过上述方法，可以有效延长米酒的保存时间，但需注意保存条件和环境的适宜性，以确保米酒的品质和安全。

米酒的长期保存方法

米酒的长期保存方法 1、酿造好的米酒，放在酒坛子里上面用宽竹叶封口，然后上面糊上厚厚的泥巴，这样放在阴凉的地方，或地窖里可以保存一年以上，但是保存时间长啦酒精挥发掉一部分酒味会变淡，所以最好是在短时间内食用。 2、将米酒移进冰箱冷藏室储存，以超低温控制再次发醇，可保存7-15天，随时随地取出食用即可。 另外仍然留意要用专用型汤勺盛取，以防沾油，使酒霉变。 3、可以放到冰箱里，但是不能留太久，过三天以后，糯米会被酒泡得很烈，这样味道就像酒一样了，没有一点甜味了。 如果没有冰箱，拿一个瓮来装也行，但是要放到阴凉的地方。 4、酿造好的米酒经过高温杀菌后就不再继续发酵，这样就不会变味。瓷坛密封，口就用蜡封吧，效果会好一些。 孝感米酒的做法 准备制作用料:1千克糯米，3个甜酒曲;将糯米淘洗干净，用冷水浸泡4-5小时，用手对米粒进行揉搓，然后在笼屉或蒸锅上放干净的屉布，将糯米直接放在屉布上蒸八分熟;将蒸熟的糯米放入干净的盆中，待温度降到30到40度;将甜酒曲与糯米进行混合，将拌好的糯米盛入容器中，加入少量凉开水，最后对容器进行密封处理。 自制米酒的技巧和要点是什么 1、酒曲一定要等到蒸好的糯米温度降下来才能拌进去，30度左右最好。 因为发酵是其酒曲中的微生物完成的，温度超过40度以上就会抑制发酵，50度左右的时候我们需要的微生物就开始被灭活了，温度太高或者太低都会导致失败。 2、糯米一定要提前浸泡透了，浸泡到用手指可以弄碎的程度，这样才能比较好蒸熟，也能吸收到足够的水分，不然的话酒液就很少了，毕竟不管什么酒的主要成分都是水。 3、用来发酵的容器一定要清洗干净，至少用开水烫一下，确保没有生水和油污，发酵的时候也要密封好。 4、制作完的酒酿如果不能一次吃完的话，可以选择放入冰箱冷藏保存，或者是煮沸一次之后再保存。 这样可以通过低温或者高温抑制、杀死其中的发酵菌，让糯米的发酵过程终止下来，不然的话就渐渐走向类似黄酒的方向去哦。 大米酒的做法 1、将米稍微洗净，加入量米杯8又1/2杯的水，用电锅煮成熟饭，然后将饭摊开使其冷却至凉。 2、将酒曲压碎成粉末，均匀拌入饭中，并将成团的饭弄散。 3、将拌好的饭放入容器内，然后盖起来，静置在阴凉干燥的地方(室温20℃～30℃为佳)，避免阳光照射。 4、静置72小时后，开盖加砂糖搅拌均匀，再加水2400cc略为搅拌。 5、盖上盖子继续静置12天后即发酵完成，成为酒醪。 6、将酒醪放入造酒机内加热蒸馏，蒸馏出来的酒液待冷却之后就是香醇的自酿米酒了。

米酒的长期保存方法

精选回答米酒长期保存的方法有放入地窖、放进冰箱等。可以将酿好的米酒可以米酒倒进锅中烧开，等冷却后分瓶装进。融化放入冰箱的冷藏层中，这样可以保存很长时间。也可以将酿好的米酒放入酒坛子中，融化用宽竹叶进行封口处理，接着再盖上一层厚厚的泥巴，饭后放置在阴凉的地方或者放进地窖之中，这样可以保存一年以上。但是由于米酒放置过长时间后，仍然会继续的发酵，会随着发酵的进行，酒味会越来越重，渐渐的味道发苦，最后会变成酸涩，这样就不好吃了，所以保存米酒不易过长时间。《云顶之弈》S5赛季自然之力怎么合成(自然之力合成攻略)

米酒酿好后怎么长时间储存(酿好的米酒怎样能长久保存)

米酒酿好后怎么长时间储存(酿好的米酒怎样能长久保存) 1.米酒酿好后怎么长时间储存2.酿好的米酒怎样能长久保存3.米酿的酒能储存多久4.酿好的米酒可以放多久5.米酒常温下放置几天可以酿好6.米酒怎么保存才可以放很久7.米酒酿好后怎么长时间储存好8.酿米酒发酵可以存放多久9.自己做的米酒怎么保存时间长10.米酒酿好后怎么长时间储存呢1.米酒酿好后怎么长时间储存 第一种保存的方法:就是在米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等到酒充分地冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。 如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。 第二种保存的方法:米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间。 (保存米酒，冰箱的温度不要超过4度。 )。 2.酿好的米酒怎样能长久保存 1、玻璃瓶保存最好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。 2、米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。 3、米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间(保存米酒，冰箱的温度不要超过4度)。 米酒的做法，准备材料:大米:50克、水:250毫升、甜酒曲:3克。 1、大米加水浸泡过夜2、放入电饭锅蒸熟3、放入酒曲和水搅拌均匀4、装入瓶子，密封发酵36小时即可5、完成。 3.米酿的酒能储存多久 保存好的话可以存放1至3年，不过一定要注意保存方法，一定要处理好装酒容器，要把容器先消毒干净，保持清洁卫生，还有的就是容积不能太大，否则会冷缸的。 另外要注意把蒸好的大米覆盖上薄膜，但是不一定要密封。 另外还要对存放的环境温度要适合存放的条件等等。 4.酿好的米酒可以放多久 米酒的保质期一般是3年左右，这是指市面上购买的密封好的米酒，如果自家酿的米酒，最好不要存放太久，一般一两个月喝完最好。 5.米酒常温下放置几天可以酿好 不要暴漏在空气中储存时间会很短也就15天左右因为米酒会继续发酵的最好找个密封好的瓶子放在冰箱里能储存时间更久要是有条件密封瓶子口处在封一层蜡放在地窖里储存至少一年半酒酿又名醪糟，是南方常见的传统地方风味小吃。 主要原料是糯米，所以也叫糯米酒。 酒酿醇香甜蜜，是滋补强身的风味美食。 酒酿历史悠久，制作方便，主要原料是优质糯米和酒糟(苏州甜酒药)，把糯米泡后、蒸熟，冷却至一定温度拌和酒糟，掌握一定温度让其发酵即成。 做好后的酒酿可移入冰箱冷藏保存，以低温控制发酵的继续，随时取出食用，同时依然注意要用专用勺子盛取，以免粘油，使酒酿变质。 酒酿的吃法有多种花式，可以单吃，也可以做酒酿圆子(将小汤圆煮熟后，加酒酿)、酒酿年糕、赤豆酒酿、莲子酒酿、鸡蛋酒酿、酒酿馒头等等。 酒酿也可以做烹饪时的调料，如做酒酿鱼、酒酿虾、酒酿鸭等。 酒酿在一般超市、农贸市场里有售。 有塑料圆盒包装的，有瓶装的，也有散装称的(这种是私人在罐子里做好挑出来卖的)。 6.米酒怎么保存才可以放很久 当然。 问题是米酒中酒精含量低，容易感染杂菌而变酸变苦，所以不能长期保存。 若要长时间保存，可先将其装瓶密封，然后放入65-70度的热水中保温至少30分钟进行杀菌，这样可保存半年以上。 7.米酒酿好后怎么长时间储存好 1、容器:米酒最好用玻璃瓶保存，不锈钢或者是稳定金属制作的容器也都可以。 但不建议用塑料瓶，因为塑料瓶的密封性相对较差。 2、做法:米酒完成后，把酒倒进锅里，放到炉子上烧开，等冷却了再倒进瓶子里，放进冰箱，可以保存很长时间。 3、储存方式:将做好的米酒分装到瓶子里，再放进冰箱，也能保存一段时间;但要注意，保存米酒的话，冰箱的温度是最好不要超过4度。 4、储存环境:米酒应存放在阴凉的环境下，避免日光暴晒;如果米酒长时间处在温度偏高的环境下，其口味和保质期都会受到破坏 8.酿米酒发酵可以存放多久 自制糯米酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。 超过60天会变质。 糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。 需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。 9.自己做的米酒怎么保存时间长 般在冰箱可放七天左右，在室温只能二三天就有点刺口了。过去保存米酒(黄酒)的方法:。 1、窄口陶坛用石灰水洗，再用清水洗净，暴晒，备用。 2、酿好的酒经榨酒后煎酒，然后入坛，荷叶黄泥封口，放在背光处保存。 榨酒:通过压榨的方法把酒从酿酒的米中分离出来。 10.米酒酿好后怎么长时间储存呢 将新鲜的醪糟长期保存可采用如下方式: 1、充气包装保存，醪糟属于黏稠状的液体，可以采用充气包装，只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可。

怎么储存自酿白酒 米酒怎么样保存?

把米酒用完后，鸡蛋仍然可以食用。 2.把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟，用这种方法来延长米酒的保鲜时间。 主要原料是江米，所以也叫江米酒。 含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。 2.女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋，可起到很好的美容丰胸效果。 3.米酒能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。 4.米酒冬天宜热饮，这样更能享受到其醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮。 对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好。 保存米酒的方法:1、窄口陶坛用石灰水洗，再用清水洗净，暴晒，备用。 然后，再将饭抹平并在米饭的中心部位掏出一个酒窝便于观察发酵的变化，最后再均匀地浇一碗清水。 注意事项在酒酿做好之前，尽量不要再搬动。 放置24~48小时即可。 米酒，又叫酒酿，甜酒。 物体的话，应该是溶解到白酒中的物质，比如管道、容器、酒罐等。 多数是金属离子溶解到白酒中。 要储存自酿白酒，可以采取以下措施:1.避免暴露在空气中，尤其是阳光直射的地方。 2.选择密封性好的容器，例如塑料瓶或陶瓷容器，并且确保容器内部没有任何杂物。 3.将白酒倒入容器中，但不要倒满，留出一定的空间可以防止过度满装导致漏出。 4.尽量避免暴露在阳光下，尤其是在高温天气下。 5.可以将白酒倒入保鲜膜或密封袋中，以防止其与空气接触。 6.将白酒储存在干燥、通风的地方，避免暴露在水中或高温环境中。 7.如果需要长期储存，可以将白酒放入冰箱中保存。 8.最好不要将白酒倒入其他容器中，以免产生化学反应并影响品质。 9.若白酒长期存放不当，可能会产生变质或变质的问题。 10.如果长时间未使用或不使用白酒，最好将其冷藏存放以延长保质期。 米酒保存方法1.把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长，蛋壳的颜色逐渐变深，这样，米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。 旧时叫\"醴\"。 用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。 其酿制工艺简单，口味香甜醇美。 功效1.在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。 2、酿好的酒经榨酒后煎酒，然后入坛，荷叶黄泥封口，放在背光处保存。 米酒的制作方法:主料米3-5斤安琪甜酒曲4克糯米2.5斤1、淘洗米:一般淘洗3-5遍，洗掉粉尘，尽量使水看起来清爽一些。 2、浸米:淘洗干净的米放入清水淹没浸泡。 夏季泡5个小时，冬季泡10-20个小时;泡至用手能碾碎后成粉末状时即可。 泡的的目的是为了让米吸足水份和在蒸的时候熟的更透。 泡好后捞出沥干水份。 3、蒸饭:捞出糯米沥干水份4、在蒸架上垫上纱布，再将糯米倒入铺平5、把米放入蒸锅内开火烧水至沸腾有蒸汽时再大火蒸20分钟断火，米不可蒸的太生，也不可蒸的太烂以免影响米的后期发酵。 6、糯米蒸透后，倒在可沥水的容器内摊开，用较多的凉开水从糯米上淋下过滤(也可采用自来水，视卫生情况而定，建议使用凉开水或瓶装水)，使糯米淋散沥冷。 (目的在于不让糯米粘在一起，做出来后会更好，沥冷不是完全冷哟，保留一定的温度，手摸着温温的最好)。 7、将蒸熟凉透的糯米舀入陶制或玻璃容器中(没有这两种材质的容器朋友可采用其它材质容器，但不要使用塑料容器。 )，把酒曲撒入饭中与饭混合均匀。 也可用一点点温水将酒曲化开后再淋入饭中，混合更均匀(混合均匀是为了更利于发酵)。 发酵中途可以用手摸容器外壁是否发热，发热就是好现象，发酵过程中温度是最重要的一环，一般保持在30~32之间，可以把它放在暖气边上，或再在容器边上放个热水袋，中途可以换热水。 发酵过程中最好伸手测测温度，如果里面太过热，就将被子撤开晾一会，不然醪糟做好后会偏酸。 温度过高和发酵时间过长都会导致醪糟变酸。 米酒存放越久，口感会越来越好，存放久了的老米酒，还会有一定的药效。 米酒的存放方法有以下几种:方法一:最原始的方法。 窄口陶坛用石灰水洗，再用清水洗净，暴晒，备用。 方法二:把米酒放进格缸里，放在阴暗的地方，不能晒太阳，上面还得蒙毅块塑料纸，再盖上布，即可。 方法三:高温处理，也就是煮一下，将酒曲杀死。 处理后室温能保存七天左右，放冰箱就更长了。 如果不高温处理的话，在冰箱可放七天左右，在室温只能二三天。 然后用洗干净的玻璃瓶(玻璃瓶一定要用开心烫过，然后凉干，太阳爆晒过更好)装起来，放在阴凉干燥的地窖(房间)，即可。 1:玻璃瓶当然最好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，如果你愿意，也可以用，不过最好是用无毒的塑料瓶，你可以食用可乐瓶子。 但是建议不要长期用塑料瓶子装着。

米酒的长期保存方法

米酒加别成为江米酒、甜酒喝糯米酒等，米酒甘甜醇厚，适当的喝一些米酒对增加食欲和帮助消化都有很多的好处。 尤其是哺乳期的宝妈，适当的喝一些米酒或者是吃一些用米酒制作的食物，对催乳有很好的效果。 现在很多人喜欢在家里自己做米酒，虽然这样感觉会跟好，但是保存米酒要注意很多事情。 米酒怎么保存 1、醪糟在做好后的头几天里，米中自然合成的糖分浓度最高，酒精浓度很低，米酒香甜可口，是最好吃的时候。 所以在制作前要考虑到家中成员的消耗量，一次不要做得太多，应尽量在三四天内吃完为宜。如。 正常情况下，1000g江米可出1500ml江米酒。 、做好后的醪糟可移入冰箱冷藏室保存，以低温控制发酵的继续，随时取出食用。 同时依然注意要用专用勺子盛取，以免粘油，使酒变质。 米酒怎么存储最好 1、酿造好的米酒，放在酒坛子里上面用宽竹叶封口，然后上面糊上厚厚的泥巴，这样放在阴凉的地方，或地窖里可以保存一年以上，但是保存时间长啦酒精挥发掉一部分酒味会变淡，所以最好是在短时间内食用。 2、酿造好的米酒经过高温杀菌后就不再继续发酵，这样就不会变味。瓷坛密封，口就用蜡封吧，效果会好一些。 3、可以放到冰箱里，但是不能留太久，过三天以后，糯米会被酒泡得很烈，这样味道就像酒一样了，没有一点甜味了。 如果没有冰箱，拿一个瓮来装也行，但是要放到阴凉的地方。 4、米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。 如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。

米酒如何长期保存方法

米酒如何长期保存方法，将糯米酒煮沸后立马起锅，玻璃瓶用开水烫后暴晒，放在阴凉干燥的地窖密闭保存即可。米酒存放的时间越久，酒的口感就会越好，且还具有一定药效。将酿好的糯米酒都装在大酒罐里，将其放在炉子里重新烧开，只能小开在酒一沸腾的时候立马就要起锅。否则，高温烹煮下糯米酒就会变味，影响口感。挑选玻璃瓶，洗净后用开水烫一下，将其晾干放在太阳下暴晒。密封保存将糯米酒用玻璃瓶装起来，放在阴凉干燥的地窖即可，切勿去动它。存放时间与口感成正比米酒存放的时间越久，酒的口感就会越好。存上一二年的米酒，就变成了陈年米酒。存放久了的陈年米酒，还具有一定的药效。经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等地方)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

米酒怎么保存才会变质 米酒怎么保存才会变质呢

2、选择合适的容器。 在保存米酒时，应该选择瓷罐和玻璃罐，不要使用塑料材质的容器，因为在长期的保存过程中，塑料材质会释放有害物质。 3、注意密封。 将米酒灌装进容器内之后，一定加盖密封容器，避免米酒长期和空气接触，因为空气中的氧气和水分会促进米酒的腐败。 4、注意避光。 切不可将米酒暴露在阳光下保存，因为如果米酒长期暴露在阳光下，就会使得其内部分子更加活跃，从而大大缩短米酒的保质期。 问:地毯脏了用什么办法清洗答:答:地毯脏了清洗的办法有:挥发性溶剂清除、洗涤剂清洗、水溶液清除、酒精擦除、氨水液洗除等。 1、油渍:用四氯化碳或汽油等挥发性溶剂清除，残余的部分用酒精进行清洗。 2、酱油:新渍先用冷水刷过，再用洗涤剂清洗即可。 时间较久的酱油渍可以在温水中加入氨水和洗涤剂进行刷洗，然后用清水漂净。 3、酒渍:新渍用水清洗即可，陈渍需用氨水加硼砂的水溶液才能清除。 4、鞋油:用汽油、松节油或酒精擦除，再用肥皂洗干净。 5、尿渍:新渍可用温水或10%的氨水液洗除。 陈渍先用洗涤剂洗，再用氨水洗，纯毛地毯要用柠檬酸洗。 6、咖啡渍、茶渍:用氨水洗除。 丝、毛地毯，用草酸清洗剂浸10-20分钟后再清洗，或用10%的甘油溶液清洗。 7、果汁:先用5%的氨水液清洗，然后再用洗涤剂。 这个蜘蛛丝的碎片，玩家可以通过分解橙色装备来得到，目前二十级和二十五级的橙色装备直接分解就可以得到这个素材了，所以还是非常简单的，不过本身橙色装备不是那么容易得到，玩家需要去打一些BOSS和副本才有机会入手，不过由于20-25等等这些等级还算是低的，所以分解这个等级的橙色装备也不会太可惜。 《龙之谷2》采用全新的次世代引擎和按照大型mmo架构开发，将保证打击的爽快感和基于MMO全新的玩法，与前作《龙之谷》相比将不再是一款副本模式网游，而是一款支持开放世界的大型MMO动作网游。 游戏改掉前代的动漫风格，以写实风格存在，强调动作性和简单明快的操作感，预计《龙之谷2》于2015年上市。 初学者怎样练劈叉一次成功初学者如果想要练习劈叉，可以早上起来先跑2000米(大步跨跑)，然后双腿交替压腿，各200次，压完腿后再慢跑1000米，跑步结束后双腿再各压100次，然后做侧踢腿即可。 将两腿较大的叉开且成一\"字\"，分为横劈叉和竖劈叉两种。 南洋理工大学博士研究生申请条件是什么南洋理工大学博士研究生申请条件是:优先211工程院校重点本科毕业的学生，平均分达到80分以上。 非211学生，而是一本类的大学，成绩优秀也可以做申请。 托福卷面考(paper-based)要达到580-600分，托福机考(computer-based)要达到237-250分，新托福(Internet-based)要达到85–10分。 人事部令第7号:\"公务员录用规定\"第二十七条:1、体检工作由设区的市级以上公务员主管部门负责组织，招录机关实施。 2、体检的项目和标准依照国家统一规定执行。 3、体检应当在设区的市级以上公务员主管部门指定的医疗机构进行。 体检完毕，主检医生应当审核体检结果并签名，医疗机构加盖公章。 4、招录机关或者报考者对体检结果有疑问的，可以按照规定提出复检。 必要时，设区的市级以上公务员主管部门可以要求体检对象复检。

米酒怎么保存

2、米酒储存注意事项:(1)温度要事宜米酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性将会受到破坏，酒花的苦味质及单宁成分被氧化，特别是米酒的颜色会变红混浊现象也会提前发生，如放置在20温度下保存的米酒要比放在5条件下引起混浊的时间会提前6倍至9倍。因此，米酒好放置在阴凉处或冷藏室内保存。(2)躲避日光暴晒冬季，有的饭店或经销单位室内无处存放，便放在露天堆放。这样也会缩短保存期，影响米酒的口味。经过日光曝晒的米酒会产生一种令人不愉快的异味。所以通常米酒瓶均采用褐色或绿色瓶，以遮蔽光线，减轻光化合作用，保持米酒的质量。

白酒酿怎么保存 酒酿做好后如何保存

1、做糯拿衡米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。 2、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。 否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。 3、拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。 一煮就散。 4、现时天稍凉了，因此，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。 中间可打开看看，可适量再加点凉白开。 糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时念旅可吃。 5、作好的米酒可以仔敏凳生吃。 但对肠胃有些刺激。 最好加水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。 煮食也可以加汤圆和别的东西。 6、醪糟做法其实很简单，它也算是一种酒，虽然味道淡却不会醉人，但是老人和小孩也需要注意不要吃的太多，毕竟其中也有不少的糖分。 醪糟算是一种甜品或者下午茶，营养丰富。 各地的做法也都是大同小异，味道也几乎差不多。 自酿米酒如何保存自家酿制的米酒建议是选用玻璃瓶如果想用一些不锈钢或者是金镇念属的瓶子也是可以的，但是不建议要塑料瓶，虽然说塑料瓶可能会好看，但是它里面可能会有一些有毒物质，长期用可能会对身体造成一定的物质，如果非常想要选择塑料瓶的话也是可以的，但是建议尽量选择一些无毒的，知道的一些产品，这样对身体可以更加好。 影响这种酒的口感的原因是容器和空中的一些杂质，所以在这个时候一定要保证是在无菌的情况下，尽量还可以选择在接触的时候进一步的进行处理。 尽量不要和空中的一些杂质进行接触，避免会影响到它的口感和口味。 不要为了追求味道而放一些水果或者是蔬菜，这样的话也会影响米酒的口感，而且他们里面的水分过于多，可能比例不对。 一定要保证它的比例，酒和水过多都会影响它的口味。 怎样去除米酒里的甲醇如果想要去除掉米酒的债权的话，最建议的方法就是高温杀毒。 行，我就放在锅上进行主在热度打造70。 有的时候进行长达五至十分钟的一个加热，这样是非常有效的一个方法，但是这样也会导致酒精的度数下降，酒味就会比较淡，但是不会失去的过多。 所以这个时候呢，根据自己的一个选择来选择是否要要降卖孙低酒的度数。 第三个是比较简单的一个方法，但这个方法可能效果不是特别的明显。 也就是可以很有效的帮助身体帮助活络一些经脉，对身体来说是很重要的，可以调节身体的一些肾脏，就是肾脏的作用也是极高的，所以这个时候也可以选择喝米酒。 但是米酒也是含有比较高的度数的，虽然这种度数相对于白酒来说是比较低的，但还是要注意的是，不要过多的喝，不要贪杯，在喝完酒以后完全不能开车，即使是这么低的度数。 但是要注意的是米酒的度数竟然低，但是也不可以完全的多喝。 自酿米酒怎么保存1、玻璃瓶子储存最好是，不锈钢板或是平稳金属材料碧樱制做的器皿全是能够的，最好是不能用简码塑料瓶子。 2、酒酿搞好了之后，对饮倒进锅中，悔咐丛在放进火炉上煮沸，等制冷了散装倒玻璃瓶离，能后放入电冰箱里，能够储存很长期。 假如不要吃糟，把糟挤干，煮米酒就可以。 3、酒酿搞好了之后，散装到玻璃瓶里，在放入电冰箱里，还可以储存一段时间。 (储存酒酿，冰箱的温度不必超出4度。 )自做糯米甜酒能够放多长时间自做糯米甜酒一般常温下能储存30天，电冰箱能储存60天。 常温状态不适合留长时间是由于纯天然的酒酿留久了会持续发醇，换句话说酒精度会上升，愈来愈烈。 超出60天就会霉变。 1/5分酿酒容器:酿酒的容器一般与酒相关，白酒一般使用玻璃瓶，黄酒一般使用陶坛，并以泥头封口，啤酒一般也是使用玻璃瓶，果酒最为特殊，一般以桶装或坛装为主。 2/5酿酒温度:白酒贮存的环境温度不宜超过30，严禁烟火靠近。 保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50，在其周围不宜同时存放异味物品。 4/5酿酒环境:酿酒环境最好是没有光照，避光，避热的地方，这样的话可以避免让皮芦差酒变质，也可以让酒存燃皮储的更久。 5/5酿酒方式:酿酒容器一定要注意密封性，不管什么样的容器装，都应当使用适当的物品进行密封，保证容器内不透风，避免酒因为空气而变质。 1、冬天的话，酒酿发酵后拿出来，就这样放着可以放几天的，所以在冬天，酒酿可以在常温下保存。 在羡纤天气炎热的季节，温度高，要把酒酿放在冰箱中保存，以防温度提高而变质。 2、酒酿水常温下保存30天，冰箱保存60天，开封后的酒酿水则需要在3-5天内喝完。 酒酿水常温下不宜留太久是因为原生态的酒酿亏派宏留久了会持续发酵，也就是说酒精度数销册会升高，越来越烈，超过60天会变质;开封后的酒酿要及早喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起酒酿变质。

做成的米酒怎样长期存放

做成的米酒怎样长期存放，米酒保鲜方法:把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长，蛋壳的颜色逐渐变深，米酒的保鲜时间可以延长，把米酒用完后，鸡蛋仍然可以食用，把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟，用这种方法来延长米酒的保鲜时间。做成的米酒怎样长期存放把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长，蛋壳的颜色逐渐变深，米酒的保鲜时间可以延长，把米酒用完后，鸡蛋仍然可以食用，把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟，用这种方法来延长米酒的保鲜时间。声明:业百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系yebaike@foxmail.com

糯米白酒怎么样才能放很长时间,自酿糯米白酒的保存方法

糯米白酒怎么样才能放很长时间，自酿糯米白酒的保存方法 糯米白酒加糖发酵一般有十几度，完全发酵后可以装在玻璃容器里，低温保存，别沾油，放几个月没有问题。 2，糯米酒在不冰冻的情况下怎样可以保存的比较久 10%vol以上，密封阴凉处保存，可以存放一段时间。 你好!加冰糖，多加一点，慢慢醪糟也会化成水，口感不错。打字不易，采纳哦!。 3，糯米酒如何长时间存放 一定要密闭好。 否则又酸又涩。 不宜久存，冬季注意保暖，3-4天后也可食用;夏天在酒中加少许水煮沸，可延长贮存时间。 糯米酒常温保存30天，冰箱保存60天;常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。 超过60天会变质。 【糯米酒的保存】一是不要放在温度偏高的场所。 米酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性将会受到破坏，酒花的苦味质及单宁成分被氧化，特别是米酒的颜色会变红混浊现象也会提前发生，如放置在20℃温度下保存的米酒要比放在5℃条件下引起混浊的时间会提前6倍至9倍。 因此，米酒最好放置在阴凉处或冷藏室内保存。 二是不要在日光下曝晒。 经过日光曝晒的米酒会产生一种另人不愉快的异味。 4，你好糯米酒怎么能长时间保存啊 糯米酒有高度、低度之分。 高度糯米酒不用考虑贮存问题，杂菌很难生长。 低度可以装瓶，密封好，然后放到100度水中3~5分钟灭菌，也可以放到80~90度热水中10分钟灭菌。 这样操作后就可以贮存很久了。 做法:1、三斤糯米洗净，用清水泡一宿。 2、蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。 3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。 4、将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟。 5、蒸好的糯米腾入干净的锅中，加入矿泉水6斤，拌匀。 6、米酒曲称出11g。 7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热，让温度降下来。 8、待温度降到32度以下(25度以上)即可进行下一步(此时已经成了一锅稠糯米饭了，呵呵～)。 9、倒入酒曲，充分搅拌均匀。 10、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中，用食品保鲜袋包住瓶口，扎紧密封，进入发酵程序。 11、发酵头几天要记得开袋透透气，否则猛烈发酵所产生的气体会把保鲜袋崩开。 发酵初期能看到很多气泡上窜，8、9天后，酒体分层，糯米基本下沉，就表面发酵基本结束了12、将酒糟过滤掉，得到的就是糯米酒啦～13、所得酒糟一大碗哟～糯米酒大概5-6斤的样子。 糯米酒的酒度不高，但后劲不小，大家不要一次过饮哟～～每天100-200ml比较合适，当然还得看您的酒量哈。 再小小地提示一下哈:女士饮用时加点蜂蜜，真的好喝哟。 5，自己酿制的糯米酒怎么做才能存放的时间长些 1.选米淘洗:选上等糯米，反复淘洗几次，淘清白浆，清水浸泡。 水层约比米层高出20厘米。 浸泡时水温与时间:冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。 2.上锅蒸熟:，将浸泡好的米沥干后投入蒸锅内进行蒸饭。 在蒸饭时火力要猛，出大汽后10分钟，揭盖，向米层洒入适量清水。 再蒸20分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下锅。 3拌曲装坛:米饭出锅后，用凉开水均匀地浇在饭上，一来使饭粒不会粘连，二来降温，待饭温降至36～38℃不烫手，然后撒入酒曲。 如果是块状的酒曲，需要先碾碎成粉末状再撒入，也可以先把酒曲放入凉开水化开再一起倒入。 然后把放入的酒曲搅拌均匀。 (用凉开水处理过的容易搅拌，饭已经吸入了一定的水，头酵期间更容易观察渗出的酒液。 不宜将容器彻底封死，因为前期的糖化过程是需要一些氧气的，保持相对封闭即可。 保持温度30度左右，夏季室温即可，冬季可放置于暖气旁或使用热水袋，棉被。 最低也要保持20度以上，最高不能超过40度。 最好用温度计检测温度是否合适。 2-3天后可开盖检查，如果发现坑中有大量酒液，按生米1:1.5加入33度左右的净水，搅拌，封存。 喜欢浓酒，水加点水少。 装坛后，由于内部发酵，米饭会涌上水面。 因此每隔3～4天，要搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖严。 经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，饭逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。 此时可以开坛提料，将酒过滤压榨。 6，如何酿糯米酒糯米酒是不是甜的能保存多久有经验才答 配料:糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉(酒曲)适量。 做法:1.选米淘洗:选上等糯米，清水浸泡。 2.上甑蒸熟:将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。 在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层酒入适量清水。 再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑。

米酒做好了怎么保存,如何正确保存米酒

2.避免震动震动会破坏米酒的分子结构，降低味道和品质。 因此，应该避免米酒受到震动，尤其是在运输过程中。 3.密封保存尽量将米酒封存于原包装中，以免发生飞溅或者发生灰尘、异味等污染。 如果原包装打开了，应收紧盖子或重新用保鲜膜封严，以避免氧气、尘土、异味等影响米酒的质地和口感。 4.长期存放需要注意如果要长期保存米酒，可能需要将其储存在低温环境中，如冰箱。 但需要注意的是，低温环境下的储存时间不宜过长，以免降低米酒的口感和品质。 3.如何判断米酒是否变质虽然经过正确的保存方式可以使米酒更好地保持其口感和品质，但米酒仍可能会腐烂或变质。 以下是一些判断米酒是否变质的方法:1.嗅闻检查米酒是否有异味或变质的味道，如霉味和酸味。 变质的米酒通常会散发一种难闻的霉味和酸味。 2.查看米酒的颜色一些变质的米酒可能会变色，如变成灰色、棕色、绿色等。 如果米酒的颜色与正常情况下不同，就可能是因为它已经变质了。 3.观察米酒的浑浊程度如果米酒出现浑浊的情况，就可能是因为它已经变质了。 4.总结米酒是一种优质的传统酿造酒。 正确的保存方式可以延长米酒的寿命，保持其口感和品质。 应将其存放在阴凉干燥的地方，避免震动和阳光直射。 如果米酒变质了，通常会有异味和变色的迹象。 判断米酒是否变质的最好方法是嗅闻、观察色彩和观察浑浊程度。 希望这篇文章可以帮助您正确地保存和享用您的米酒。

做好的甜酒怎么保存

1、第一种保存的方法:就是在米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等到酒充分地冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。2、第二种保存的方法:米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间。(保存米酒，冰箱的温度不要超过4度。

自制米酒如何保存 自制米酒的保存方法

1、玻璃瓶保存最好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。 2、米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。 自制米酒如何保存自制米酒的保存方法 如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。 3、米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间(保存米酒，冰箱的温度不要超过4度)。 海南黄花梨紫油梨怎么鉴定海南黄花梨紫油梨如何鉴别梅艳芳:传奇偶像与加际娱乐的伍曼英背后的故事提升消防安全意识:员工岗前消防安全教育培训记录概述很喜欢超轻薄笔记本，想入手一款，谁能教教我超轻薄本子该怎么选?原木色地板搭配什么颜色窗帘家具好看，原木色地板样板?怎样鉴别象牙与骨刻首饰鉴别象牙与骨刻首饰有什么好方法春风650怎么加防冻液?国宾春风650防冻液怎么更换?黄花梨怎么鉴别真假辨别真正的黄花梨的方法想弄个财经微博，麻烦各位给取个名字，带财经二字?怎么鉴别黄花梨手串真假鉴别黄花梨手串真假的办法女士短发发型教程?女生时尚短发发型图片?

自制米酒保存方法 怎样保存自制米酒

1、自制的米酒最好用玻璃瓶保存，不锈钢或者是稳定金属制作的容器也都可以。 2、自制米酒完成后，把酒倒进锅里，放到炉子上烧开，等冷却了再倒进瓶子里，放进冰箱，可以保存很长时间。 3。 自制米酒保存方法怎样保存自制米酒 但不建议用塑料瓶，因为塑料瓶的密封性相对较差。 3、储存方式:将做好的米酒分装到瓶子里，再放进冰箱，也能保存一段时间;但要注意，保存米酒的话，冰箱的温度是最好不要超过4度。 4、储存环境:自制的米酒应存放在阴凉的环境下，避免日光暴晒;如果米酒长时间处在温度偏高的环境下，其口味和保质期都会受到破坏。 海南黄花梨紫油梨怎么鉴定海南黄花梨紫油梨如何鉴别梅艳芳:传奇偶像与加际娱乐的伍曼英背后的故事提升消防安全意识:员工岗前消防安全教育培训记录概述很喜欢超轻薄笔记本，想入手一款，谁能教教我超轻薄本子该怎么选?原木色地板搭配什么颜色窗帘家具好看，原木色地板样板?怎样鉴别象牙与骨刻首饰鉴别象牙与骨刻首饰有什么好方法春风650怎么加防冻液?国宾春风650防冻液怎么更换?黄花梨怎么鉴别真假辨别真正的黄花梨的方法想弄个财经微博，麻烦各位给取个名字，带财经二字?怎么鉴别黄花梨手串真假鉴别黄花梨手串真假的办法女士短发发型教程?女生时尚短发发型图片?

米酒如何长期保存方法

米酒如何保存 1、首先，将酿好的糯米酒都装在如图①的大酒罐里.米酒怎么做步骤: 1、首先泡糯米，大概两三个小时，用手能轻轻捻碎即可.最好不要用塑料瓶，长期用塑料瓶子装酒会产生化学反应.

怎样储存米酒 储存米酒的方法

1、将米捞出。 如果想要长久的保存米酒，那么我们就要将米酒里边的米捞出来，因为米中含有发酵成分，会加速米酒的腐败速度。 2、选择合适的容器。 在保存米酒时，我们应该选择瓷罐和玻璃罐，不要使用塑料材质的容器，因为在长期的保存过程。 怎样储存米酒储存米酒的方法 在保存米酒时，我们应该选择瓷罐和玻璃罐，不要使用塑料材质的容器，因为在长期的保存过程中，塑料材质会释放有害物质。 3、注意密封。 将米酒灌装进容器内之后，一定加盖密封容器，避免米酒长期和空气接触，因为空气中的氧气和水分会促进米酒的腐败。 4、注意避光。 切不可将米酒暴露在阳光下保存，因为如果米酒长期暴露在阳光下，就会使得其内部分子更加活跃，从而大大缩短米酒的保质期。 5、注意保存温度。 最适宜保存米酒的温度为5℃，所以我们在保存米酒时，应尽量将温度控制在5℃左右，这样才能够延长米酒的保质期。 6、可放入冰箱中保存。 如果家中只有少量的米酒，那么就可以将米酒倒入合适的容器内密封，然后再放进冰箱的保鲜层中保存。 因为冰箱的保鲜层温度适合，在这样的温度下，米酒可以保存更长时间，同时也会保留米酒的味道。

米酒做好后怎么长期保存 米酒放冰箱可以放多久

4、米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间.5号网-hzq米酒终于做好了，尝了一口味道还挺不错的很好吃，不过这个米酒做的有点多怎么样才能长期的给保存下来呢?要是把米酒放到冰箱里的话可以放多久? 米酒做好后怎么长期保存 1、酿造好的米酒，放在酒坛子里上面用宽竹叶封口，然后上面糊上厚厚的泥巴

米香型白酒如何保存最好,米酒做好怎么储存最好啊

本文目录一览1，米酒做好怎么储存最好啊放在冰箱里，可以保存的天数多一些。 2，白酒如何存放白酒的保存。 白酒贮存的环境温度不宜超过30，严禁烟火靠近。 容器封口要严密，防止漏酒和\"跑度\"。 阴凉处白酒一般是没有保质期的，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱;酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。 白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。 因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点:⑴盖严在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。 ⑵勿太满容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。 ⑶减少损耗售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。 售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。 随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。 4，米酒要怎么保存啊自己酿的米酒头几天就很甜如果不滤出来的话制作工艺将糯米淘洗干净，用冷水泡4-5小时，笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。 因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。 蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30-40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。 现时天稍凉了，因此，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。 糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃1)先包装后杀菌，可将装入袋中或瓶中的醪糟置于80的热水中30分钟杀菌。 此法对醪糟的口味影响较大，并且杀菌的效果也不太理想，但是方法简单，容易操作。 (2)也可在醪糟未包装前用瞬时灭菌器灭菌，在灭菌后立即进行包装。 (3)还可用紫外线灯管在包装的同时灭菌。 此法在杀菌的时候，对原料的厚度要求较高，若厚度大，则杀菌效果不彻底，造成保质期短，但是此法简单可行，且代价低，只要厚度保持5毫米之内，此法还是很实用的。 (4)充气包装，醪糟属于黏稠状的液体，可以采用充气包装，只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可。 (5)真空包装，近年来，市面上出现了一种真空包装醪糟的销售，这种醪糟在杀菌时由于没有受到高温的作用，所以在口味和色泽上都很好的保留了新鲜醪糟的特点，效果较好。 5，多少度以上的白酒才适合长期保存白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低，因此酒度过低的白酒不宜长期储存。 53度以上的白酒适宜长期储存。 传统工艺酿造白酒(非酒精勾兑酒)适宜长期储存。 酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。 不能将白酒储存在温度较高的地方，也不能储存在温差较大的地方，常温是最适合白酒储存的温度，因为常温可以很好地促进酒的老熟。 白酒的储存最好是选用地下环境!会令酒更香更醇，促进酒的老熟。 因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。 其次，酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，最好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了。 瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。 白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低，因此酒度过低的白酒不宜长期储存。 白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。 酿米酒可以放冰箱保存。 材料糯米做法1、将糯米用水浸泡2小时，上锅蒸熟。 2、放凉至30度左右。 3、拌米酒曲，倒入少许凉开水。 4、放进面包机里，压平，中间导出个小洞，最上面撒一层酒曲。 5、按面包机米酒键，36个小时，你就能看到小洞里咕嘟咕嘟的冒泡，能闻到甜甜的米酒香喽!6、取出你要吃的分量，兑水，放冰糖，煮开。 7、可以放自己喜欢的水果、小汤圆，出锅时撒上蛋花即可。 清香甘甜，美味可口。 要做真的米酒是如下做法:1。 1斤米加3斤水熬成粥，温度降到60度加1两麦芽，保温55~60度4小时。 冷却至30度加安琪啤酒酵母，培养酵母20~24小时为酒母。 2.5斤米做好米饭，凉至28度加1斤大曲和酒母拌匀，加凉开水至总斤数22斤搅匀装坛，封口留一个小孔。 3.发酵温度19度左右，不宜高于25度。 发酵5~7天就可以打开看看，用火苗查一查坛里还产不产生二氧化碳。 如果放到坛里的火苗不灭，说明发酵结束。 4.做好的米酒可以用200目尼龙布袋榨汁。 汁液装坛冷藏一天以上就可以喝到凉爽的米酒了。 酒度很高，大概15度以上。 5.6斤米*0.8=4.8斤淀粉。 4.8斤淀粉/22斤总斤数=22%淀粉液。 发酵的酒醅中淀粉含量过高会产生的糖也多，糖多产生的酒也多，发酵酒醅的酒精含量高于16%酵母停止繁殖。 过多的淀粉和糖不能变成酒。 6.要喝甜米酒发酵1~2天，看看合不合自己口味就可以出酒。

自制米酒的保存_自制米酒的温度

米酒是高度的还是低度的。 高度的米酒是发酵好了在经过蒸馏出来的，那样的就一般都较澄清的。 在装之前，如果要长时间放的话，要灭菌，不然他还会发酵。 也就是把酵母之类的菌种杀死。 一般在开水里保温半小时以上就ok了。 见光最好避下，不然有的回发生光反应。 请看下面介绍。 1、糯米五磅，酒曲一袋(两枚装)。 先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。 将沥干的糯米放在布上蒸熟。 约一小时。 没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。 这有失败的经验。 2、将一枚酒曲研成粉末待用。 3、将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。 间或用筷子翻翻以加快冷却。 在冷却好的糯米上洒少许凉水，用手将糯米弄散。 用水要尽量少。 不要性急，撒一层，混匀后再撒。 留下一点点酒曲。 4、将糯米转移到发酵的容器中。 大一点的电饭锅就好。 泡糯米也是用它。 边放边用手掌轻轻压实。 放完后将最后一点酒曲撒在上面。 5、最后用保鲜膜覆盖在糯米上，尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的地方，比如衣服筐里。 6、我是将容器放在烤箱里。 老式烤箱里面总有一点火苗，刚好可以保持温和的温度。 这是偷懒的法子。 最好还是用衣服被子什么的保温，冬天室内温度不稳定。 7、大约过三天就好了。 中间随时检查，看有无发热。 第三天就可以尝尝。 完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。 这时就可以揭去保鲜膜，米酒就成了。 做得好的，糯米不散，可以分割成块。 8、如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 9、如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。 10、拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。 2自制米酒可用于烧伤患者的治疗 日常生活中，烧伤的意外时有发生，对此，专家介绍，烧伤患者不妨可以试试下述几种偏方疗法，它们对于烧伤的治疗都有较好的疗效。 下面介绍治疗烧伤的偏方:。 1、云南白药 烧伤患者可取云南白药适量及保险子数粒，研成细末，用凡士林调匀外敷烧伤创面。 适用于烧伤面积小于5%的浅Ⅱ度烧伤创面，一般用药3天后开始愈合。 2、米酒 烧伤患者可用米酒适量。用药棉蘸米酒轻轻涂擦患处，直到患处有凉感，每隔半小时涂擦一次次数越多好的越快。 3、紫珠吒麒干 烧伤患者可用紫珠吒麒干，研末。 用时取药末适量与麻油调敷患处，如创面已感染，先清创，撒上药末，纱布包扎。 每日或隔日1换，一般2~7日可愈，对此，专家建议烧伤患者不妨可以一试。 4、罂粟壳 烧伤患者可将罂粟壳30克浸入芝麻油中4小时，文火煎枯滤清，下蜂蜡9克，倒入碗中，待碗周边药汁将凝时，下轻粉细末5克，调匀。 3自制米酒怎么存放 如果就是低度的，那有乳白色是正常的。 最好的方法就是在口感最好的时候高温处理一下，也就是煮一下，将酒曲杀死，那样就可以室温也能保存七天左右，放冰箱就更长了。 4自制糯米酒哪个季节适宜喝 糯米酒的主要原料是大米或玉米，其是以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上的葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。 其是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。 此外，糯米酒的功效与作用极佳，其食用范围极广。 总而言之，糯米酒一年四季均可食用，对人体的健康有益。 5为什么自制米酒会长毛 没关系，是米酒发酵的正常现象。 没有出酒是因为还没有发到时间，或是米饭过干导致。 酒曲不够就会发毛。 黑毛说明制作过程有油污染，扔了重做。 1、糯米浸泡24小时 2、把糯米放在蒸笼里蒸40分钟(干蒸糯米，就是垫一层纱布，把糯米铺在上面即可，不用像煮饭那样加水蒸) 3、糯米蒸好后拿出来，放在大盆里用凉开水打散(加水量看情况而定，不要太多，也不要太少) 4、酒曲(这个是人家从河南老家带给我的，非常好用)用凉水化开，拌入温热的糯米中(记得糯米不能太热，大概比体温略微高一点就行) 5、把拌好酒曲的糯米装入密封的容器里面(我是放在家庭装雪糕的盒子里面)，放在温暖的地方，两三天即可 6自制米酒的温度 糯米酒在酿的时候要注意保温，我妈妈冬天做的时候都会棉被包起来，而且还要挺厚的。 一般在前24小时，是酵母菌在生长，就是要达到发酵所需的量。 (学术语是酵母菌在此阶段是在进行有氧呼吸，进行分裂繁殖)，而且在放菌种的时候也要注意量的多少，少了也是不行的，多了就会有点苦。

米酒怎么保存-百度经验

首先用来装米酒的容器最好是玻璃材质的，因为玻璃材质比较稳定，而且是没有毒性的，最好不要选择金属材质或者塑料材质的容器来盛放米酒哦。 接着我们还应该对米酒进行加热，把米酒放在高温的环境下进行杀毒，这样能够防止米酒中含有细菌或者其他的物质存在，从而导致米酒发生变质的现象了。 冷冻保存 接着我们还可以把米酒放在冰箱的冷冻柜中保存，这样也可以使米酒保存更长的时间哦，等想要喝米酒的时候，再把米酒拿出来，然后再加热一下就可以了。 阴凉通风处 接着我们还可以把米酒放在阴凉通风的地方存放，这样也可以使米酒保存很长的时间不变质，还能够延长米酒的保质期哦，不过最好还是尽快喝完。 密封存放 把米酒放到玻璃容器之后，要记得把玻璃容器的盖子盖上，然后再放到阴凉通风的地方进行密封存放，这样也可以延长米酒的保质期。 1、把米酒放在玻璃瓶中。 2、把米酒进行高温杀毒。 3、把米酒放在冰箱冷冻保存。 4、把米酒放在阴凉通风的地方存放。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等地方)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

如何自制米酒,自制米酒怎么保存

米酒口感软糯，酒精度数较低，很多人都喜欢它的味道，但市面上售卖的米酒添加剂较多，新鲜程度远不如自酿米酒。 于是，许多爱动手的朋友经常自己在家制作米酒，但一不小心米酒就会变质。 自制米酒的步骤 三斤糯米洗净，用清水泡一宿。 蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸40分钟。 将米凉至40度左右，用手摸着不烫即可。 将蒸好的糯米腾入干净的锅中，加入矿泉水6斤，拌匀，加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热，让温度降下来。 米酒曲称出11g，倒入酒曲，充分搅拌均匀。 然后将米的中间挖个小洞，将剩下的酒曲撒在米的表面，盖上盖子，放在30度左右的地方放至30小时。 30小时后打开观察，米洞的中间已经有清澈的米酒了。 再加入适量的凉开水，装在干净无水无油的容器中放入冰箱冷藏，随吃随取。 自制米酒的保存方法 首先要选择合适的容器，玻璃瓶保存更好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，一定不要用塑料瓶，否则塑料中的物质进入酒液会影响它的品质。 放入冰箱等低温环境，米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子里，然后放进冰箱里，可以保存很长时间。 如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。 自制米酒的方法并不难，只要我们买来合适的酒曲即可，不过小编提醒大家米酒发酵时一定要注意环境，以免微生物影响米酒的品质。 另外，制作好的米酒一定要注意存放环境，冰箱是个不错的保存地点，希望这些建议能够帮到你哦。 *您的姓名: *代理区域:请选择请选择请选择 *留言内容: 留言是零风险、零费用、零成本，最快找到项目的方式。 把握机会，抢占先机，给您感兴趣的项目留言是成功的第—步。 对产品很感兴趣，请回电与我联系。 厂家对代理商提供哪些政策支持。 有多年的快消品销售经验，想了解产品。 做社区团购，想了解产品。 1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有，原创文章由秒火好酒代理网编辑整合，转载请注明秒火好酒代理网出处。 2、转载其它媒体的文章，我们会尽可能注明出处，但不排除来源不明的情况。 网站刊登文章是出于传递更多信息的目的，对文中陈述、观点判断保持中立，并不意味赞同其观点或证实其描述。 3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议，请与秒火好酒代理网客服联系。 联系电话:400-999-2585。

这5种保存酒米的方法要学会,做不好很可能会让酒米“功力尽失”

酒米是比较容易配制的一种窝料，不用买，在家就能分分钟开出，然后只需保存泡制一段时间就大功告成，但很多钓友在配完酒米后总是发现效果不好，甚至出现不正常的味道，这很有可能就是你的保存方法不当，在本期《渔课堂》我们把酒米保存需要注意的告诉大家。 一.要密封。 首先我们选用的瓶子，要能严丝合缝地盖紧盖子，因为酒精是极易挥发的物质，盖不严必然会让酒气丧失，从而降低效果。 二.要避光。 大部分饵料都不应见光，原因是物质之间发生化学反应的一个条件就是光，一旦发生化学反应，这酒米就不是酒米了，很可能是一些糖类等碳水化合物，我们要把酒米放置在光照不到的地方。 三.要避热。 和光照一样，加热也是让物质反应的一个条件，也是让微生物快速滋生的条件，如果不想让酒米快速变质，就把酒米放到阴暗处吧，但也不用冷藏它。 四.要避菌。 酒米不需要过多的发酵，但我们几乎无法在无菌车间里配制酒米，那只能是尽量把瓶中洗净消毒，接触酒米的筷子也消毒，另外就是如能用高度白酒就不用低度酒，因为高度酒也能杀菌。 五.要留空。 把酒米装入瓶中时，注意别装太满，因为在泡制过程中，米的体积会增大，如果太满，酒米膨胀后有可能导致撑破瓶子。 以上5种方法做到了，相信你的酒米在保存这个环节上就不会有问题了哦。 希望本文能帮到各位钓友，并能为各位钓友抛砖引玉，如您有不同意见或有更好技巧，请尽情吐槽和指导。 喜欢的钓友烦请动下金手指点个关注哦~~就不说您的关注是我的动力了，您不关注，渔课堂也会每天为您更新更好更有用的钓鱼知识~。

米酒的保存方法

米酒的保存方法一、包装保存:1、充气包装保存，米酒属于黏稠状的液体，可以采用充气包装，只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可。此法代价稍高，但商品的保质期可以大大延长。2、真空包装保存，近年来，市面上出现了一种真空包装醪糟的销售，这种醪糟

米酒储存方法求教【酱香白酒吧】

米酒储存方法求教..由于米酒的酒精含量低于20%，注定使用任何方法都不能长久保存，不添加防腐剂，一般不会超过15天，口感甜一点的不会超过8天，肯定变酸;虽然灭菌方法可以延长几天的存储时间，但是严重影响口感～所有超市里的米 呵呵，米酒想要保存时间长，必须兑白酒。 米酒打出来后，因为含糖量较高，而且还含有酒曲成分，所以还会继续发酵，把52度的白酒兑进去后，白酒中的酒精会减缓米酒继续发酵的过程。 另外，就是要低温保存，高温高糖的变质快啊!白酒一般是按十比一的比例加入米酒里。 比如说，十斤米酒加一斤白酒。 如果家里的冰箱大的话，分装小瓶后冷藏保存，隔半个月后把酒瓶上部澄清的米酒换瓶后继续冷藏，这样换个三四次瓶后，你会看见没有杂质的米酒会有多漂亮!。 水浴到七十至七十五度之间，保持十分钟。然后分小罐，趁热装罐密封放冰箱里。就是巴氏杀菌了。 首先来说，如果想存很多年，那么甜酒就做不到了，酿酒资料里写的很清楚，当酒精度大于14度时才能抑制其他杂菌滋生，从而可以达到长期存放，你的那种甜酒一般酒精度只有三到五度，所以那位说加白酒的兄弟是有道理的，这个完全是可以的，其次说巴士消毒的这位。 。 我尝试过，玻璃瓶隔水加热半小时，如果你不开瓶，放置一周不会有变化，我的放置一周后开瓶了，喝完放了大概四五天又开始发酵了~会变成汽水那样，味道像雪碧，再放下去醋酸杆菌感染~最后在有氧条件下，你的米酒就慢慢变成米醋了~。 要么拿坛，要么拿玻璃瓶，我们江南这边都这样，而且酒要是十月里做的才能放得好，你那酒都没锭清呢 由于米酒的酒精含量低于20%，注定使用任何方法都不能长久保存，不添加防腐剂，一般不会超过15天，口感甜一点的不会超过8天，肯定变酸;虽然灭菌方法可以延长几天的存储时间，但是严重影响口感～ 当然了，你可以买一个小型蒸馏器，把米酒里的酒精蒸馏出来，这里就很方便保存了～

米酒做好后怎么保存

米酒做好后怎么保存，米酒是一种传统的食物，即醪糟中的汤汁，米散汤清，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。