黄骨鱼怎么洗

清洗黄骨鱼时，请遵循以下步骤：

1. 去除内脏 ：

将黄骨鱼腹朝上，用左手拇指和食指固定两侧的鱼刺。

右手用姆指和食指掐断两腮连接的地方，然后用力往鱼尾方向拉，露出内脏。

先取出腮，然后掐断鱼肠，清理干净。

2. 清洗表面 ：

清理完内脏后，用清水冲洗黄骨鱼表面，去除血污和杂质。

可以选择用面粉揉搓鱼身以吸附黏液，然后用清水冲洗干净。

另外，也可以用七八十摄氏度的热水冲洗鱼身，帮助去除黏液和腥味。

或者在鱼身上均匀涂抹盐，等待几分钟后再用清水冲洗。

3. 注意事项 ：

黄骨鱼下颚两边各有一根大刺，边缘有细细的倒刺，处理时要小心防止被刺伤。

清洗完毕后，可以在鱼身上划两刀，方便烹饪。

请确保在处理鱼的过程中小心谨慎，以免受伤。如果对清洗过程有疑问，可以请专业人士帮助处理

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