夫妻肺片是一道著名的川菜，主要食材是牛肉和牛杂，包括牛心、牛肚、牛舌、牛头皮等部位。传统的夫妻肺片在制作时并不使用牛肺，而是以这些牛内脏为主料，经过卤制、切片，再配以辣椒油、花椒面等辅料制成的红油浇在上面。这道菜以其麻辣鲜香、肉质细嫩而深受人们喜爱
夫妻肺片的麻辣味是如何实现的？
猪肉做夫妻肺片叫什么？
东北夫妻肺片与四川夫妻肺片有何不同？
