湖南理工学院的王牌专业排名如下：
1. 计算机科学与技术
2. 电子信息工程
3. 软件工程
4. 机械设计制造及其自动化
5. 历史建筑保护工程
6. 生物工程
7. 材料成型及控制工程
8. 化学工程与工艺
这些专业在各自的领域享有较高的声誉，并且根据不同的排名榜单，它们通常位于前列。请注意，排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以湖南理工学院最新公布的信息为准
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